Ingénieur Qualité Alimentaire en Alternance F/h (h/f)

✨Nous sommes. Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de collaborateurs au service de millions de clients chaque année. Ce que nous voulons, c'est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l'on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c'est de faire en sorte que nos clients aient plaisir à faire leurs courses chez nous. Parce que nos collaborateurs sont aussi nos premiers clients, nous veillons chaque jour à leur bien-être et leur évolution professionnelle. Ensemble, nous améliorons le quotidien ! Vous avez envie de. Analyse et Benchmark de nos produits alimentaires: Réaliser une veille concurrentielle sur les tendances nutritionnelles, les innovations produits et les stratégies d'optimisation des recettes de nos concurrents (Benchmark). Analyser les compositions nutritionnelles de nos gammes actuelles au regard des standards du marché et des attentes consommateurs. Optimisation du Nutri-Score : Proposer des pistes de reformulation concrètes pour améliorer le Nutri-Score, en identifiant les leviers d'action pertinents (réduction sel/sucre/gras, ajout de fibres, etc.). Développer des scénarios d'optimisation et estimer leur impact sur les profils nutritionnels. Gestion de la "Blacklist" Ingrédients : Participer à la mise à jour et à l'application de notre "Blacklist" d'ingrédients, en identifiant les composants à bannir ou à réduire drastiquement. Rechercher des ingrédients alternatifs et des solutions de substitution respectueuses de nos standards de qualité et de nos engagements. Contribution au "Projet Santstrong> Collaborer activement aux projets transversaux de réduction du sel, du sucre, des matières grasses (dont acides gras saturés) et des sucres ajoutés dans nos recettes. Analyse et Amélioration des "Panels Inférieurs" : Mener des analyses détaillées sur ces produits pour comprendre les leviers d'amélioration spécifiques et proposer des actions correctives. Vous êtes. En train de préparer une formation de niveau Master (école de commerce / ingénieur / université) et vous êtes à l'écoute, rigoureux(se), exigeant(e). Vous avez de bonnes capacités en organisation et en priorisation des tâches, mais encore, vous maitrisez les analyses de données et outils bureautique, alors n'hésitez pas ! Le poste d'Ingénieur Qualité Alimentaire en alternance F/H est fait pour vous. Rencontrons-nous !