Hôtel Manager (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de La Maison des Gobelins, nouvel hôtel 3 étoiles,

de 23 chambres, situés au coeur du quartier des Gobelins à Paris, le Groupe FIAP

recherche son/sa futur(e) Hôtel Manager.

Véritable chef d'orchestre de l'établissement, vous piloterez la phase de pré-ouverture

puis assurerez le développement opérationnel, commercial et humain de cette nouvelle

adresse à taille humaine, pensée autour d'une expérience client chaleureuse, exigeante

et contemporaine.

Rattaché(e) au Directeur Général, vous évoluerez avec un haut niveau d'autonomie et

jouerez un rôle clé dans la structuration de l'établissement, la montée en puissance des

équipes et l'incarnation des standards de qualité du Groupe.

Vos missions

• Piloter l'ouverture opérationnelle de l'établissement, du soft opening au lancement

officiel.

• Participer à la structuration complète de l'hôtel : outils métiers, procédures, standards

qualité et organisation opérationnelle.

• Mettre en place les solutions d'exploitation : PMS, CRM, reporting et outils de

pilotage.

• Recruter, intégrer et accompagner les équipes dans une dynamique d'excellence et

d'engagement collectif.

• Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes : hébergement, restauration,

événements et services associés.

• Garantir une expérience client fluide, personnalisée et irréprochable à chaque étape

du séjour.

• Assurer la coordination des partenaires et prestataires externes.
• Piloter le budget, le P&L et les indicateurs de performance de l'établissement.
• Contribuer activement au développement commercial et au rayonnement de

l'établissement.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience confirmée en management hôtelier, incluant idéalement

une expérience de Pré-ouverture ou de repositionnement d'établissement.

Manager de terrain et leader fédérateur, vous savez conjuguer exigence opérationnelle,

sens du détail et vision globale. Vous maîtrisez le pilotage d'un centre de profit ainsi

que les enjeux liés à l'expérience client, au management des équipes et à la

performance d'exploitation.

Une excellente maîtrise du français et de l'anglais est indispensable.