(H/F) cuisinier (H/F)

L'ESAT et Foyer la Farigoule, situés à la Roque d'Anthéron accueillent des personnes adultes en situation de handicap. L'établissement compte aujourd'hui plus de 150 travailleurs.

L'une des missions du Foyer, en plus de favoriser l'intégration socio-professionnelle, est d'accompagner les usagers vers un gain d'autonomie. Pour ce faire, ces travailleurs bénéficient d'un accompagnement éducatif, social, professionnel et médical.

Afin d'assurer la continuité et la qualité du service l'établissement emploie 63 salariés dans des métiers très diversifiés.

En ce sens, et dans un souci d'une bonne prise en charge, les professionnels du service Hôtellerie-Restauration du Foyer mènent des actions qui permettent de garantir aux personnes accompagnées un cadre de vie agréable et conforme aux exigences.

A ce titre, nous recherchons un(e) Cuisinier, passionné(e) et dévoué(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine.

Hiérarchiquement rattaché au responsable du service et en collaboration avec le chef cuisine et toute l'équipe vous êtes en charge de:

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques et des menus établis.
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements.
• Contribuer au bon fonctionnement du service en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.