Grillardin / Grillardine

Nous recherchons pour un établissement sur Hardelot, un Grillardin/Grillardine

-Assurer la cuisson des viandes, poissons et garnitures au grill selon les standards de la maison

-Maîtriser les différents niveaux de cuisson et veiller à la régularité des plats envoyés

-Préparer et anticiper les mises en place du poste grill

-Veiller au respect strict des normes HACCP

-Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail.

Vous avez les compétences indispensables suivantes :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir être professionnels :

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité