Gouvernant(e) H/F

Présentation de l'établissement

Le SMR Henri Zuccarelli est un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation entièrement neuf, qui ouvrira ses portes au premier trimestre 2027 à Borgo. Nous recherchons la personne qui mettra en place et pilotera l'ensemble des fonctions hôtelières de l'établissement.

L'établissement, c'est :

• un bâtiment contemporain de 5 800 m², conçu pour le confort des patients ;
• 72 lits d'hospitalisation complète et 13 places d'hôpital de jour ;
• des chambres, des espaces communs et des équipements entièrement neufs.

L'établissement fait partie du Groupe Zuccarelli.

Vos missions

Rattaché(e) à la direction de l'établissement, vous :

Pour l'ouverture

• participez au recrutement et à la constitution de l'équipe hôtelière (agents de service hospitalier, agents hôteliers.) ;
• définissez l'organisation, les plannings et les procédures de bionettoyage, de linge et de restauration en lien avec le service qualité
• participez à la mise en service des locaux et des équipements hôteliers et à la sélection des prestataires.

Au quotidien

• encadrez et animez l'équipe hôtelière (plannings, formation, entretiens annuels) ;
• garantissez la qualité et la conformité du bionettoyage, en lien avec l'équipe opérationnelle d'hygiène (EOH) ;
• pilotez la fonction linge et suivez le prestataire de blanchisserie ;
• coordonnez la restauration des patients (prestataire, distribution des repas, régimes et textures, en lien avec la diététicienne) et veillez au respect des règles HACCP ;
• gérez les stocks, les commandes
• veillez à la satisfaction des patients et contribuez à la démarche qualité et à la certification HAS.

Votre profil

• Formation en hôtellerie, en hygiène hospitalière ou en gestion des services généraux, ou expérience équivalente
• Expérience confirmée en encadrement d'une équipe hôtelière, idéalement en établissement de santé, en EHPAD ou en hôtellerie
• Bonne connaissance des règles d'hygiène (bionettoyage, circuits propre/sale, HACCP)
• Sens de l'organisation, rigueur, leadership de proximité et goût du service

Pourquoi nous rejoindre ?

• Construire et organiser la fonction hôtelière d'un établissement neuf, avec une réelle autonomie
• Travailler dans des locaux modernes et des équipements entièrement neufs
• Intégrer l'équipe d'encadrement d'un établissement en lancement

Lieu du poste : En présentiel