Glacier/Glacière (H/F)

Contrat de travail à pourvoir le plus rapidement possible. Tps partiel du lundi au jeudi.

Dans le cadre de vos fonctions vous aurez pour missions :

• PRODUCTION : Fabrication des glaces, sorbets selon recettes et Ordres de Fabrication fournis par le responsable de production.

Contrôles des paramètres de conformité et qualité. Enregistrement des paramètres de chaque fabrication

• GESTION DES STOCKS : Gestion des stocks des emballages. Besoins de commandes. Réception et rangement des livraisons. Tenir à jour les cahiers de stocks et les fiches de production quotidiennes

• CONDITIONNEMENT : Gérer le conditionnement des pots sur les lignes d'empotage. Contrôle des N° de lots et marquage des pots.

• AUTRES

ACTIVITES

Nettoyage hebdomadaire du poste de fabrication. Rangement des palettes et cartons vides.

• QUALITE : Connait et applique la politique d'entreprise. Respecte les règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité et qualité des denrées alimentaires. Applique les procédures et autres documents associés à son poste. Suit la procédure de traçabilité et d'identification des produits.

Doit effectuer les autocontrôles définis liés à son poste de travail. Veiller à signaler tout dysfonctionnement susceptible d'amener une dérive de la qualité du produit ou une altération du matériel