GESTIONNAIRE MULTI-SITES (H/F)

Gestionnaire Multi-Sites H/F - Restauration Rapide

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Gestionnaire Multi-Sites afin d'assurer le pilotage opérationnel de plusieurs établissements de restauration rapide.

Rattaché(e) à la Direction, vous garantissez la performance économique, la qualité de service, le respect des procédures et l'animation des équipes sur l'ensemble des sites dont vous avez la responsabilité.

Missions principales

• Superviser l'exploitation quotidienne de plusieurs restaurants.
• Accompagner et manager les responsables de site.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Analyser les indicateurs de performance (CA, masse salariale, coûts matières, productivité).
• Mettre en œuvre les actions nécessaires à l'atteinte des objectifs commerciaux et financiers.
• Assurer le recrutement, la formation et le développement des équipes d'encadrement.
• Contrôler la qualité de l'accueil et la satisfaction clientèle.
• Réaliser des audits réguliers sur les différents établissements.
• Participer à l'ouverture de nouveaux points de vente et à leur accompagnement.

Profil recherché

• Expérience significative en management multi-sites ou direction de restaurant.
• Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
• Bonne maîtrise des indicateurs de gestion et d'exploitation.
• Forte capacité d'analyse et de prise de décision.
• Sens du service client et de la performance.
• Permis B indispensable.

Compétences recherchées

• Management d'équipe
• Gestion multi-sites
• Analyse des indicateurs de performance
• Recrutement et formation
• Gestion opérationnelle
• Maîtrise des normes HACCP
• Pilotage budgétaire