Gérant / Gérante de restaurant (H/F)

Vous travaillerez seul(e) en cuisine sur un site à faible fréquentation, avec une production de moins de 20 couverts par jour .

À ce titre, vos missions seront les suivantes Préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Élaborer des plats de qualité.

Réaliser la plonge et participer à l'entretien de la cuisine.

Assurer l'encaissement des repas.

Effectuer les commandes et le suivi des stocks.

Gérer les réceptions de marchandises et le rangement.

Veiller à la satisfaction des convives et au bon fonctionnement du restaurant.

Description du profil Vous disposez d'une expérience significative en restauration collective ou traditionnelle.

Vous êtes autonome, organisé(e) et polyvalent(e Vous maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'un site en autonomie.

Conditions

Mission d'intérim jusqu'au 02/10/2026

Poste basé à Vaires-sur-Marne (77)

Restaurant d'entreprise

Faible volume de production (moins de 20 couverts/jour)

Poste polyvalent avec gestion complète de l'activité

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