Gérant Boulanger CDI - CLUSES (H/F)

Êtes-vous prêt-e à explorer le monde de la boulangerie. Faites confiance Aquila RH Sallanches pour vous conduire vers de nouvelles expériences gustatives ! Rejoignez notre équipe. Vous êtes boulanger de métier, passionné(e) par les produits bien faits, et vous rêvez d'un poste où vous pouvez à la fois créer, manager et développer ? Nous avons la pépite qu'il vous faut. Vos missions :Production artisanale - Élaboration des pains et viennoiseries au levain, façonnage manuel, cuisson maîtrisée - Gestion des stocks, anticipation et adaptation des volumes - Garantie d'un haut niveau de qualité sur toute la gamme Management & organisation - Encadrement, formation, et montée en compétence de l'équipe - Mise en place d'une organisation fluide : planning, méthodes, rituels - Communication positive et leadership naturel Gestion & développement - Participation à la stratégie commerciale de la boutique - Suivi des indicateurs production / marge / qualité - Impulsion de nouvelles idées : recettes, optimisation, mise en avant produit. Ce que nous offrons :- Un poste clé, avec une réelle autonomie - Un univers de travail haut de gamme et bien équipé - Une direction à Votre profil: Le Profil que nous recherchons :- Boulanger(e) confirmé(e), maîtrisant parfaitement les techniques artisanales - Personnalité rigoureuse, impliquée, authentique - Esprit entrepreneur : vous aimez prendre des décisions, structurer, améliorer - Vous aimez accompagner les équipes et créer un vrai climat de confiance - Vous avez le goût de la belle boulangerie, celle qui fait revenir les clients chaque matin Les indispensables pour réussir sur ce poste :- CAP/BP Boulanger ou équivalent exigé. - Minimum 3 à 5 ans d'expérience en production boulangère artisanale. - Compétences avérées en gestion d'équipe, planning et organisation. - Maîtrise de la gestion des stocks, normes d'hygiène et suivi des ratios. Vous vous reconnaissez ?Nous serions ravis d'échanger avec vous. Envoyez-nous votre candidature : votre savoir-faire mérite un lieu à sa hauteur.