Gérant bar-brasserie (H/F)

Adecco Recrutement recherche pour l'un de ses clients un Bar Manager H/F passionné et dynamique afin d'intégrer un concept immersif et premium situé à La Défense.

Nous recherchons une personnalité réactive, énergique et ouverte d'esprit, capable d'incarner une véritable expérience client tout en pilotant les opérations du bar avec exigence, professionnalisme et leadership terrain.

VOS MISSIONS

• Manager et fédérer une équipe bar et salle au quotidien

• Organiser les plannings et accompagner la montée en compétence des équipes

• Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires

• Participer à la création et au développement de cocktails et boissons

• Garantir la qualité du service et le respect des standards HACCP

• Veiller à l'expérience client et à l'ambiance globale du lieu

• Participer activement à la performance et à l'organisation opérationnelle du site

Description du profil

Ce poste est idéal pour une personne ayant des expériences en tant que gérant de bar.

Une expérience en lancement d'activité est fortement appréciée.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience confirmée en tant que Bar Manager / Responsable Bar

• Expérience appréciée en ouverture d'établissement

• Personnalité vive, réactive et énergique

• Leadership naturel et bonne posture professionnelle

• Excellent discours et sens de la communication

• Respect d'un cadre professionnel et sens des responsabilités

• Capacité à manager dans un environnement dynamique et exigeant

• Passion pour l'univers du bar, de la mixologie et de l'expérience client

• Anglais apprécié

Maîtrise des normes HACCP : pour assurer la sécurité et la qualité des produits

CONDITIONS

• CDI - Temps complet

• Poste basé à La Défense

• Rémunération : selon profil

• Prise de poste dès que possible