Gérant bar-brasserie (H/F)

CONTEXTE :

Adecco recrute pour l'un de ses clients, un bar immersif sous contrat CDI, un Bar Manager en temps complet (H/F) basé à La Défense .

Ce poste en CDI est à pourvoir dès que possible.

Rémunération : 36000€ à 50000€ brut annuel (selon profil)

Poste à pourvoir dès que possible

VOTRE MISSION CHEF DE RANG Recruter, former et développer une équipe performante au bar et en salle

-Manager l'équipe sur le terrain: définition et suivi des plannings, formation, accompagnement et développer un bon climat social

• Gestion complète des stocks et de la cave : commandes, réassorts, suivi des niveaux de stock et inventaires

-Participer au développement des menus du bar et à la création de cocktails et boissons

-S'assurer de la bonne mise en place des règlements et de la bonne tenue du lieu (règles d'hygiène, confort des clients, professionnalisme de l'équipe)

-S'assurer de la bonne qualité du service et de la satisfaction client

-Participer aux opérations globales du site et travailler avec le management pour assurer une organisation optimale des équipes, en anticipant les besoins opérationnels et en soutenant les autres départements

Description du profil

VOTRE PROFIL

Nous recherchons un·e professionnel·le passionné·e par la restauration . Ce poste est idéal pour une personne ayant des expériences en tant que gérant de bar.

Compétences comportementales Autonomie

-Organisation

-Flexibilité

-Motivation

-Dynamisme

Compétences techniques Maîtrise des normes HACCP : pour assurer la sécurité et la qualité des produits

-La maitrise de l'anglais est un gros plus

-Compétences managériales

• Passion pour le bar
• Expérience client
• Issu·e d'une formation en restauration