Fromager / Fromagère (H/F)

La FROMAGERIE JEAN PERRIN recherche pour son service production un(e) fromager(e) (H/F).

• LA SOCIÉTÉ

Fabricant et affineur traditionnel de fromages à taille humaine, spécialisé dans les fromages AOP et produits de tradition, avec une forte culture qualité, environnement et amélioration continue.

Située à Cléron (Doubs) à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d'Ornans, et 40 minutes de Pontarlier.

• LES

MISSIONS

• Démarrage de l'atelier PPNC, dont Lait Cru et produits AOP

• Lancement de production et réglage des paramètres selon procédures et fiche recette,

• Remplissage les documents d'enregistrement,

• Autonomie sur la ligne sérum,

• Encadrement des aides-fromagers,

• Opérations de moulage, démoulage des fromages

• Rangement et manutention des meules et matériels de production ... etc ...

• Lavage du poste de travail

• LE

PROFIL RECHERCHÉ

Le fromager est rattaché aux responsables de production,

Vous avez les compétences suivantes :

Diplôme BAC+2 avec spécialisation production laitière

Et/ou

Expérience significative sur poste similaire (avec gestion de fabrication).

Vous serez polyvalent, à l'aise dans le travail en équipe, autonome et ponctuel.

Persévérance, communication, pédagogie, participation active avec l'équipe,

Sens de l'organisation, rigueur, dynamisme, réactivité, adaptabilité.

• LE CONTRAT :
• Statut : Agent de Maîtrise
• 38 heures hebdomadaires (payées majorées)
• Salaire brut de départ : 2 200 € évolutifs rapidement,
• à voir en fonction du CV et de l'intégration aux différentes missions.
• 13ème mois à 1 an d'ancienneté