FORMATEUR (TRICE) RESTAURATION (H/F)

Nous accompagnons des publics en formation et en insertion professionnelle à travers des dispositifs innovants, centrés sur les compétences métiers, les soft skills et l'employabilité durable. Dans le cadre du développement de nos actions à Mayotte, nous recherchons un(e) formateur(trice) spécialisé(e) dans les métiers de la restauration. Missions principales Sous la responsabilité de la direction pédagogique, vous aurez pour mission de : Concevoir et animer des sessions de formation en restauration ; Former des publics variés aux techniques professionnelles du secteur ; Accompagner les apprenants dans l'acquisition des gestes métiers et des savoir-être professionnels ; Préparer les stagiaires aux exigences du terrain et aux attentes des employeurs ; Évaluer les compétences et assurer le suivi pédagogique ; Participer à l'élaboration des contenus et supports de formation ; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Développer une pédagogie active, concrète et professionnalisante. Compétences recherchées Maîtrise des techniques de restauration traditionnelle et/ou collective ; Bonne connaissance des normes HACCP ; Capacité à transmettre et à gérer un groupe ; Sens de l'organisation et pédagogie ; Aptitude à accompagner des publics en insertion ou en reconversion ; Maîtrise des outils numériques appréciée. Profil recherché : Expérience significative dans les métiers de la restauration ; Expérience en formation ou tutorat appréciée ;