Formateur Barista (H/F)

Description du poste

Stelo formation recherche un(e) formateur(trice) Barista en Île-de-France ! Dans le cadre de prochaines sessions de formation, nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour animer des journées de formation auprès de nos apprenants. Dates d'intervention à partir d'octobre 2026. Interventions en Île-de-France. Vous maîtrisez les techniques de préparation et service de boissons à base de café, les règles d'hygiène ainsi que la relation client ? Vous avez envie de transmettre votre savoir-faire à de futurs professionnels de l'hôtellerie-restauration ? Vos missions sont les suivantes : Transmettre les techniques de préparation des boissons à base de café. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : entretien du poste, conservation des produits et prévention des risques. Entretenir les équipements : nettoyage, maintenance courante de la machine espresso et du moulin. Assurer le service et l'encaissement : organisation du poste, rapidité d'exécution et qualité de service. Accueillir et conseiller les clients : prise de commande, présentation des produits, recommandations et vente additionnelle. Connaître les cafés : origines, variétés, torréfaction, profils aromatiques et méthodes de préparation. Réaliser les techniques de latte art : texturation du lait et réalisation de motifs. Maîtriser les techniques d'extraction du café : réglage du moulin, dosage, mouture, tassage et extraction. Préparer et servir les boissons : espresso, cappuccino, latte, flat white, boissons chaudes et froides.

Métiers associés

• Barista