Feuillette Apprenti Boulanger/boulangère (h/f)

FEUILLETTE ESPACE MOZAC

CDD - 24 MoisApprentissageContrat apprentissageD1102

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Lieu

63 - MOZAC

63200

Publication

Il y a 2 jours

29/04/2026

Experience

Debutant accepte

Postes

Temps plein

Description du poste

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez chargé(e) de: - cuire des pièces de viennoiseries - diviser la masse de pâte en pâtons - défourner des pains et viennoiseries, - entretenir un poste de travail, - sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure ...) pour la réalisation des pâtes à pain, - pétrissage

Remuneration & entreprise

Salaire

% du SMIC selon l'âge

Secteur

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

20 à 49 salariés

Qualification

Employé non qualifié

Détails alternance

Durée du contrat

24 mois

OPCO

Opco entreprises de proximité

Compétences à acquérir

Caractéristiques des farines levure, additifsTechniques de boulage des pâtonsConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinairesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Donnees marche — Boulanger / Boulangère

Salaire net mensuel

Débutant2 324 €

Moyen2 482 €

Expérimenté2 567 €

Tension du marché

Équilibré

Boulangers, pâtissiers

Médian : 1 730 €

Projets de recrutement

17 422

postes prévus (BMO 2025)

Metiers associes

boulanger/ère

Commerce et distribution

D1102

Accessible aux travailleurs handicapes

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Source : France Travail — Données ouvertes (Open Data)

Mise à jour le 29 avril 2026 — Source : France Travail