Equipier polyvalent cuisine (H/F)

Le Restaurant Memphis est un diner américain typique des années 50, offrant une ambiance rétro et des plats savoureux. Nous cherchons un cuisinier passionné H/F pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'expérience culinaire de nos clients.

Missions principales

Préparation des plats : Élaborer les recettes en suivant les fiches techniques avec précision pour garantir la qualité et la constance des mets.

Hygiène et sécurité : Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en maintenant la propreté de la cuisine et des équipements.

Travail en équipe : Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace, en s'entraidant pendant les coups de feu.

Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et signaler les besoins en matières premières.

Compétences requises

Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un restaurant à fort volume.

Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à suivre des fiches techniques avec rigueur.

Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.

Profil recherché

Passion pour la cuisine et créativité dans l'élaboration des plats.

Flexibilité pour travailler en coupures, y compris les week-ends et jours fériés.

Bonnes compétences en communication et esprit de collaboration.