ÉQUIPIER POLYVALENT - CUISINE (H/F) - ENSEIGNE GYROS

Rejoignez l'aventure Gyros et devenez un pilier de notre cuisine !

VOTRE MISSION

En tant qu'Équipier Polyvalent - Cuisine, votre mission est de garantir la confection des produits dans le respect total des recettes et des normes d'hygiène. Votre objectif est d'envoyer des produits de qualité, visuellement conformes, en un temps record pour satisfaire le flux de commandes et offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.

VOS RESPONSABILITÉS

1. Production et Préparation

Assurer la mise en place (découpe des ingrédients, préparation des sauces, cuissons préliminaires).

Préparer les commandes en temps réel selon les standards de l'enseigne (montage des Gyros, burgers, salades, cuissons des frites, etc.).

Veiller à la qualité visuelle et gustative de chaque produit sortant.

1. Gestion des Stocks et Flux

Surveiller les niveaux de stocks sur le poste de travail pour éviter les ruptures en plein rush.

Réceptionner et ranger les marchandises lors des livraisons.

Appliquer la règle du FIFO (Premier entré, Premier sorti) pour veiller au respect des DLC.

1. Hygiène et Sécurité (Priorité Haute)

Nettoyer et désinfecter le plan de travail, les ustensiles et les machines.

Enregistrer les températures et assurer la traçabilité des produits.

Respecter scrupuleusement les normes HACCP et les consignes de sécurité (utilisation des friteuses, couteaux, etc.).

PROFIL RECHERCHÉ

Savoir-être : Rapidité d'exécution, rigueur, esprit d'équipe et capacité à gérer le stress lors des périodes de forte affluence.

Savoir-faire : Maîtrise des règles d'hygiène, respect des standards de préparation et organisation du poste de travail.

CONDITIONS DU POSTE

Rythme de travail : 39 heures par semaine avec coupure entre les services.

Rémunération : SMIC