Employé.e polyvalent.e de restauration - La Brioche Dorée - Ouest (H/F)

Ce poste concerne un contrat de travail en alternance (apprentissage, professionnalisation).

LA BRIOCHE DOREE, grande enseigne de restauration rapide à la française, compte 18 établissements répartis aux 4 coins de l'Ile. Nous recherchons un.e employé.e polyvalent.e pour une de nos boutique dans l'ouest : centre commercial Sacré Coeur au Port, centre commercial Savannah ou à l'Hermitage (Saint-Paul).

Du sucré au salé, du laboratoire à la vente, l'employé.e polyvalent.e de restauration prépare, confectionne et vend les produits ; sous la responsabilité du/de la Responsable Laboratoire et/ou du/de la Responsable du point de vente ; selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

• PRODUCTION*

-Préparation de plats simples chauds et froids : salés, sandwichs, salades et desserts

-Réaliser l'assemblage et le dressage des plats

-Réalisation de recettes à partir des fiches techniques

-Respecter les plannings de production

RELATION CLIENTS

• Accueillir le client

-Identifier les besoins et conseiller le client sur les produits et services

-Réaliser la vente de produits complémentaires

-Assurer l'approvisionnement des vitrines et des armoires à boissons

-Participer aux diverses animations commerciales

HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ

-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

-Contrôler l'état et la conservation des produits périssables

-Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail, des parties communes et du matériel

-Porter la tenue fournie par le Responsable et veiller au bon entretien de celle-ci

GESTION DE LA CAISSE

-Effectuer les opérations d'encaissement

-Vérifier les fonds de caisse et vérifier avant et après la prise de poste

Compétences clés :

• Accueillir une clientèle
• Techniques de vente
• Entretenir un espace de vente
• Entretenir un poste de travail
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Proposer un service, produit adapté à la demande client
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités professionnelles :

• Sens de la communication
• Autonomie
• Réactivité

POUR CANDIDATER : cliquez sur "postuler" en bas de l'offre

ET

POUR RENCONTRER L'ENTREPRISE le 7 juillet de 9h à 12h lors du Village de l'emploi et de l'insertion, à la Halle des Manifestations du Port : inscrivez-vous sur ce lien https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/684001/ne-ratez-pas-la-5eme-edition-du-village-de-l-emploi-et-insertion-jeunes-le-port