Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F)

L'entreprise DATOFEN exploite le restaurant-bar du camping Les Cochards, à Seigy en Loir-et-Cher.

Nous ouvrons le restaurant pour sa première saison en 2026 et nous constituons notre équipe.

Nous recherchons un employé polyvalent (H/F) pour prendre en charge le service en salle, au bar et en terrasse et faire vivre la relation avec nos clients.

Sous l'autorité du responsable opérationnel et au sein d'une petite équipe soudée, vous serez le visage du restaurant côté client :

• Mise en place de la salle et de la terrasse : dressage des tables, propreté, installation du mobilier extérieur
• Accueil chaleureux des clients, présentation de la carte, conseil sur les plats et les boissons, prise de commande (carnet ou tablette)
• Service à table, au comptoir et en terrasse : envoi, suivi des tables, débarrassage, remise en place
• Service au bar : préparation des boissons (softs, bières pression, cocktails simples, cafés), gestion du comptoir
• Encaissement : gestion des paiements (espèces, CB, note camping), tenue de la caisse
• Coordination fluide avec la cuisine pendant les services du midi et du soir, gestion des pics d'activité
• Plonge et entretien des postes de travail, de la salle, du bar et des équipements
• Application des normes d'hygiène (HACCP, plan de nettoyage, traçabilité côté salle et bar)
• Participation à la mise en place et au service des soirées à thème (barbecue, soirées Coupe du Monde de football, animations camping)

Vous avez une première expérience en service, en salle, en bar ou en restauration que ce soit en restaurant traditionnel, en brasserie, en snacking, en saison ou en extra.

Vous êtes à l'aise avec la clientèle et vous savez tenir un service dans le rythme.

Des heures supplémentaires peut être éventuellement réalisées au delà des 35 heures (majoration conformément à la CCN HCR).

Le poste est à pourvoir dés que possible jusqu'au 31 août 2026.