EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION H/F

Description du poste

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons notre futur(e) EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION H/F pour rejoindre l'équipe Sodexo de la Cuisine Centrale OHS, située à Bainville-sur-Madon (54), à proximité de Nancy. Au sein d'une cuisine centrale du segment Santé Médico-Social, vous rejoindrez une équipe d'environ 35 collaborateurs et contribuerez à la préparation des repas destinés notamment aux établissements médico-sociaux. Le site produit environ repas par jour et assure des livraisons auprès de 45 points de livraison, pour des EHPAD, IME, MAS et CEM. Vos missions principales (non exhaustives) :-Réaliser principalement l'allotissement d'environ 200 plateaux repas par service, destinés aux convives du site, notamment en EHPAD et SMR-Participer ponctuellement à la production froide avec le reste de la brigade-Veiller à la conformité des plateaux et au respect des consignes d'allotissement-Assurer la traçabilité des produits-Respecter et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire-Respecter les procédures et protocoles en vigueur sur le site-Participer au maintien de la propreté de votre environnement de travail-Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité Vous intégrerez une organisation composée de plusieurs collaborateurs dédiés à l'allotissement et aux chaînes repas, permettant de travailler en équipe et en roulement.

Métiers associés

• Directeur / Directrice de la restauration