Employé Traitement Coproduits (H/F)

Missions principales

• Assurer sa propre sécurité et la sécurité de ses collègues, faire remonter tout écart sécurité à sa hiérarchie et lors de la réunion quotidienne.
• Piloter l'intégralité du process de la matière cru aux produits finis : farine et graisse tout en respectant les exigences de nos clients en terme de délai et de qualité
• Forte présence terrain et connaissances techniques pour garantir physiquement un produit de qualité
• Assurer les contrôles sur les produits finis et prendre les bonnes décisions en fonction du cahier des charges client et des résultats qualités obtenus

Dans les tâches à réaliser :

• Allumage/Arrêt des machines en début/ fin de semaine.
• Communication avec le service VSM pour organiser la récolte des bacs de viandes (sortir le juste nécessaire dehors)
• Effectuer le remplissage des cuiseurs en fonction du cahier des charges des commandes clients ; bien respecter les recettes et lisser la quantité de bac à charger durant la journée.
• Remplir le rapport de poste notamment
• Contrôle /surveillance des machines de l'atelier avec remontée d'information au service technique et à sa hiérarchie
• Participer à la réunion quotidienne au maximum pour effectuer les Remontées d'informations et récupérer les informations nécessaires à la conduite du process
• Contrôler et s'assurer du stock de consommables dans l'atelier Co-produits Déclarer les consommations à sa hiérarchie pour passer les commandes..
• Chargement des camions de farine en vrac/ en big bag et des camions de graisse, édition des BL pour le chauffeur.
• S'approprier les machines en réalisant des tâches de maintenance 1er niveau.

Missions occasionnelles :

• Toute autre mission définie par le Responsable hiérarchique en fonction des

évolutions du service et de l'entreprise, comme en particulier du nettoyage, du

rangement, de l'entretien. Formation à prévoir pour être entièrement autonome.

Connaissances requises :

• Comprendre des consignes simples et précises.
• Etre autonome
• Etre réactif
• CACES 3

Compétences métier :

• Connaissance du Pack Office
• Connaissance de la réglementation et des règles de bonnes pratiques de

fabrication et d'hygiène dans le domaine de l'alimentaire.