Employé polyvalent salle (H/F)

Les missions:

• Assister le Chef de rang lors du service, en soignant la qualité du service à table.
• Favoriser l'accueil et l'ambiance < La Boucherie ».
• Installer la salle et tables conformément aux standards RLB.
• Assurer l'accueil du client de son arrivée à son départ en faisant preuve de convivialité.

Les activités:

• Maîtriser les différentes cartes (vins, desserts, apéritifs, viande).
• Eventuellement prendre les commandes, et reconnaître les plats et viandes au Pass.
• Typer sur les postes informatiques
• Assurer le service des plats commandés par le client et vérifier satisfaction tout au long du service.
• Connaître la composition des plats de la carte et des plats du jour pour pouvoir les vendre.
• Parler fort en utilisant le Louchebem.
• Proposer et vendre les boissons de la carte.
• Respecter les normes d'hygiène dans le cadre de l'HACCP et respecter l'ensemble des consignes de Sécurité.
• Porter la tenue vestimentaire conforme aux normes en vigueur et avoir un comportement professionnel.
• Mettre en place le restaurant et sa console avant et après le service.
• Participer aux tâches ménagères, assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires.
• Avoir le sens de la répartie, la plaisanterie facile et entretenir un climat convivial dans la salle du restaurant.