Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Vous aurez pour mission Elaborer les menus

Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir Préparer les sauces, les pâtisseries

Soigner la présentation de chaque plat

Anticiper les préparations du lendemain

Nettoyage et respect des consignes d'hygiène et de sécurité

Description du profil

Nous recherchons une personne dynamique, consciencieux et motivée, avec un bon esprit d'équipe. Une première expérience en restauration collective st appréciée.

Vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité, être organisée et savoir travailler en équipe.

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