Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Description du poste - Employé(e) polyvalent(e) de restauration

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration capable d'intervenir sur l'ensemble des activités de l'entreprise.

Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous participerez au bon fonctionnement quotidien du restaurant en assurant notamment les missions suivantes :

• Accueillir, renseigner et servir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Prendre les commandes, assurer le service en salle et/ou au comptoir.
• Procéder à l'encaissement des ventes.
• Préparer les boissons, les entrées, les desserts et participer à la préparation des plats.
• Assister le chef dans les travaux de cuisine : épluchage, découpe, préparation, dressage et assemblage.
• Réaliser certaines cuissons et préparations selon les consignes.
• Effectuer la mise en place avant le service et le réapprovisionnement des postes de travail.
• Assurer la plonge, le nettoyage du matériel, de la cuisine, de la salle et des espaces de travail.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes.
• Contribuer à maintenir un environnement de travail propre, organisé et accueillant.
• Participer ponctuellement aux prestations extérieures, événements ou activités de traiteur selon les besoins de l'entreprise.

Nous recherchons une personne dynamique, polyvalente, organisée, dotée d'un bon relationnel, appréciant le travail en équipe et capable de s'adapter aux différents postes de l'établissement. La polyvalence, la motivation et le sens du service sont indispensables.