EMPLOYE POLYVALENT DANS UN COFFEE SHOP #RUN14687 (H/F)

Centre de Formation pour les particuliers et professionnels de La Réunion, notre équipe expérimentée se tient à votre disposition afin de mettre en place le parcours de formation le plus adapté à vos besoins

Le poste

Votre CFA Runapp recherche pour son partenaire :

• Un employé polyvalent h/f dans un coffee shop Tes missions :

• Accueillir, installer et renseigner les clients avec courtoisie

• Prendre les commandes et assurer le service des boissons et des plats

• Débarrasser, nettoyer et redresser les tables

• Réaliser les encaissements selon les procédures de l'établissement

• Participer à la préparation des boissons, desserts et autres préparations simples

• Effectuer la mise en place de la salle, du bar et des espaces de service avant chaque ouverture

• Réapprovisionner les postes de travail et veiller à la disponibilité des produits et consommables

• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de propreté des locaux

• Participer au nettoyage et au rangement des différents espaces en fin de service

• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et le bar afin d'assurer un service fluide et de qualité

Profil recherché

Compétences recherchées

Première expérience en restauration, coffee shop ou service en salle appréciée

Bonne maîtrise des techniques de service et de l'accueil client

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Capacité à utiliser une caisse enregistreuse et à effectuer les encaissements

Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec la cuisine et le bar

Bonne organisation et capacité à gérer les priorités en période de forte affluence

Qualités personnelles

Sens aigu du service client

Dynamisme et réactivité

Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation

Autonomie tout en sachant travailler en équipe

Savoir-être

Souriant(e), accueillant(e) et bienveillant(e)

Attitude positive et professionnelle en toutes circonstances

Respectueux(se) des clients, des collègues et des procédures de l'établissement

Fiable, impliqué(e) et soucieux(se) de la qualité du travail fourni

Désireux(se) d'apprendre et de progresser au sein de l'équipe

Savoir-faire demandés :

• Étudier de nouveaux ingrédients alimentaires
• Identifier les propriétés nutritionnelles des aliments
• Manipuler des ustensiles de cuisine conformément aux exigences

Savoir-être demandés :

• Adaptabilité
• Chaleureux
• Communiquant
• Coopérant
• Ecoute