Employé / Employée de snack-bar

Employé(e) Polyvaten(e) - My beers :

Missions principales

Accueil & service clientèle

-Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme

-Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières)

-Prendre les commandes (boissons et restauration)

-Assurer le service au bar et/ou en salle

-Encaisser les consommations

-Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Bar & boissons

-Tirage des bières dans le respect des standards de qualité

-Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.)

-Mise en place et réassort du bar

-Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie

Cuisine - Burgers & snacks

-Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage)

-Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte)

-Respect des fiches recettes et des standards de présentation

-Gestion des cuissons et du rythme de service

-Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine

-Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

-Gestion & organisation

-Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine)

-Participation aux inventaires

-Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur

-Aide générale au bon fonctionnement de l'établissement

Profil recherché

Compétences

-Expérience en bar et/ou restauration appréciée

-Capacité à travailler en cuisine (burgers, snacking)

-Intérêt pour l'univers de la bière et de la restauration conviviale

-Rapidité d'exécution et sens de l'organisation

-Bonne résistance au stress en période de forte affluence

Qualités personnelles

-Dynamique, souriant(e) et polyvalent(e)

-Esprit d'équipe

-Autonomie et sens des responsabilités

-Ponctualité et fiabilité

-Présentation soignée

Conditions & avantages

-Formation interne (bières, carte, procédures cuisine)

-Pourboires

-Mutuelle d'entreprise

-Repas (avantages en natures)

-Possibilités d'évolution