Employé / Employée de restauration collective (H/F)

CDD d'insertion de 30h par semaine sur 5 jours entre le lundi et le vendredi, livraisons possibles permis B exigé

ACTIVITES PRINCIPALES DU POSTE :

• Préparation des repas

o Aider à la réception et ranger les produits frais

o Nettoyer, éplucher et couper les légumes, viandes et poisson

o Préparer les plats selon les recettes

o Utiliser les appareils de cuisson (gaz, plaques et four)

o Préparer les livraisons (conditionnement et stockage des repas)

Vous aurez à assurer la livraison des plats de manière occasionnelle aux écoles et autres services utilisateurs

-Charger et décharger le véhicule de livraison

• Nettoyage des locaux et du matériel

o Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles et les appareils de cuisine

o Nettoyer les surfaces de travail

o Nettoyer les locaux

o Evacuer les déchets et désinfecter les conteneurs

• Respect des protocoles HACCP

o Aider au relevage des températures

o Effectuer les prélèvements alimentaires

• Occasionnellement : Livraison des repas

o Charger et décharger le véhicule de livraison

o Livrer les repas aux écoles et autres services utilisateurs (pour les salarié-e-s disposant du permis B)

• Investissement dans une démarche d'insertion professionnelle

o Suivre les entretiens convenus avec l'accompagnatrice socioprofessionnelle

o Réaliser les actions convenues avec l'accompagnatrice socioprofessionnelle

o Participer à des ateliers/formations selon les besoins identifiés

SPECIFICITES DU POSTE :

Amplitude horaire : 9h-13h / 13h30-15h30

Vous êtes invité(e) à vous rapprocher de votre conseiller France Travail, Cap Emploi, Mission Locale ou Conseil Départemental pour vérifier votre éligibilité à ce type de contrat (Diagnostic IAE).

Vous pouvez aussi vous inscrire sur la Plate-Forme "Les emplois de l'inclusion.beta.gouv.fr.