Employé de restaurant CDD (H/F)

Rattaché(e) au Chef de Pôle et au Chef de cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement des restaurants et à la qualité du service rendu aux convives de l'ASF RESTAURATION.

À ce titre, vos missions principales sont :

• Accueillir les convives et assurer le service en self, à la cafétaria ou en stand
• Mettre en place et réapprovisionner les vitrines pendant le service
• Réaliser le dressage et la préparation de prestations froides (hors-d'oeuvre, desserts)
• Informer les convives sur l'offre alimentaire (menus, allergènes, origines des produits)
• Participer à l'encaissement et à la gestion de la fin de service
• Contribuer au rangement et au nettoyage des espaces de service, du matériel et des équipements
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP

Le poste s'exerce sur différents restaurants de l'Association, de tailles variables. À ce titre, vous pouvez être amené(e) à intervenir sur plusieurs sites selon les besoins d'exploitation, avec un niveau de polyvalence adapté à la taille de l'établissement.

Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective, restauration rapide, cafétéria ou environnement similaire.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• votre sens de l'accueil et du service
• votre fiabilité, ponctualité et esprit d'équipe
• votre capacité à vous adapter à différents environnements de travail
• votre rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité

La maîtrise du français parlé, lu et écrit est indispensable afin de :

• comprendre et appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène,

• renseigner les convives (menus, allergènes, informations produits),

• assurer la traçabilité et le suivi des procédures.

• Une première expérience en restauration collective et/ou cafétéria est appréciée.

Diplôme

• BEP/CAP

Expérience

• 2-5 ans