Employé de chai saisonnier (H/F)

Dans le cadre des vinifications 2026, nous recherchons deux employé(e) de chai saisonnier (H/F) pour le Château de Mercuès, domaine de 13 hectares et pour le Château de Haute-Serre, domaine de 35 hectares.

Au sein de l'équipe de cave, vous participerez à l'ensemble des opérations liées aux vinifications :

• Suivi des fermentations alcooliques ;
• Vendanges : réception de la vendange, suivi des protocoles
• Participation à toutes les étapes des vinifications : pressurages, décuvages, soutirages et filtrations, remontage, suivi des températures.

Après une période de formation, vous serez en mesure de travailler avec une relative autonomie.

Profil recherché

Formation :

• CFA - BTS Viticulture-Œnologie - Licence Professionnelle - DNO - Ingénieur Agro

Qualités recherchées :

• Capacité d'adaptation et autonomie ;
• Sérieux, motivation et dynamisme ;
• Esprit d'équipe.

Conditions

• Lieu : Château de Mercuès - 46090 Mercuès

Château de Haute-Serre - 46230 Cieurac

• Rémunération : à partir de 13 €/h, selon profil et expérience
• Heures supplémentaires rémunérées selon les conditions en vigueur
• Période : Vinifications 2026 : 20/08 au 01/10/2026

Adresser lettre de motivation avec C.V.