E.Leclerc - TOURIER - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Nous recrutons un tourier (H/F), en CDI, créatif(ve) et minutieux(se), prêt(e) à régaler nos clients avec des recettes authentiques et des créations originales et gourmandes, faites maison chaque jour.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT :

• Préparer et fabriquer les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées) ainsi que les crèmes et les produits traiteur.
• Préparer les pâtes feuilletées et levées feuilletées (détrempe, pesées, mélange des ingrédients)
• Réaliser le tourage, c'est-à-dire l'incorporation du beurre et les différents tours nécessaires au feuilletage
• Contrôler la qualité des pâtes avant leur utilisation (élasticité, régularité, tenue)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe de boulangers et pâtissiers afin d'assurer une production fluide et constante

Nos avantages :

• un 13ème mois après un an d'ancienneté
• mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur
• prime de participation (selon résultats)
• CSE (tickets cinéma, remises...)

PROFIL RECHERCHÉ

Compétences et qualités attendues

• Idéalement CAP à Bac Pro Pâtisserie/Boulangerie
• et / ou une expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat
• Sens de l'organisation
• Dynamisme
• Rigueur
• Sens du client