E.Leclerc - RESPONSABLE BOULANGERIE PÄTISSERIE - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sous la direction du chef de département, vous avez en charge la gestion des rayons boulangerie et pâtisserie de notre hypermarché. Vous managez une équipe de 5 boulangers et 2 pâtissiers.

Votre mission consiste à :

• Préparez et confectionnez chaque jour des produits de boulangerie-pâtisserie
• Proposez et adaptez l'offre boulangerie en fonction des saisons et des dernières tendances pour répondre aux attentes de notre clientèle.
• Conseillez et servez les clients avec enthousiasme, en répondant à leurs demandes spécifiques, notamment pour des commandes personnalisées.
• Gérez les commandes de matières premières et veillez à optimiser les coûts des produits fabriqués.
• Respectez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Offre:

• Contrat CDI de 39h/semaine
• Primes participation, intéressement et prime de fin d'année (selon ancienneté)

PROFIL RECHERCHÉ

Votre profil

• Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro en Boulangerie-Pâtisserie et avez une expérience réussie, que ce soit en grande distribution ou dans l'artisanat.
• Vous maîtrisez parfaitement les techniques de boulangerie et êtes animé(e) par une véritable passion pour votre métier.
• Vous avez déjà managé une équipe (horaires, planning CP, entretiens, achats de marchandises ....) et vous avez le sens de l'organisation, un excellent relationnel et une réelle orientation client.