E.Leclerc - RESPONSABLE BOUCHERIE - CDI (H-F) - MONTAIGU VENDEE (85) - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

E.LECLERC Montaigu recherche un Responsable Boucher (H/F) pour notre magasin

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l'animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.

Missions principales

GESTION OPÉRATIONNELLE :

• Assurer la gestion complète du rayon (commandes, stocks, inventaires, démarque, traçabilité).
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits (viandes, volailles, charcuteries).
• Participer activement à la découpe, à la préparation et à la vente des produits.

MANAGEMENT ET ENCADREMENT :

• Animer, former et motiver l'équipe de bouchers et d'apprentis.
• Établir les plannings et veiller au respect des procédures internes.

COMMERCE ET RELATION CLIENT :

• Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et votre sens du service.
• Mettre en place des animations commerciales pour développer le chiffre d'affaires.

HYGIÈNE ET SÉCURITÉ :

• Veiller au strict respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de la chaîne du froid.

Poste à pourvoir à partir du 1er Septembre 2026.

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation : Diplôme en boucherie (CAP, BP, CQP) exigé.
• Expérience : Une expérience significative en tant que Boucher, idéalement avec une première expérience réussie en gestion d'équipe ou en tant que Second Boucher.

Compétences et Qualités :

• Maîtrise parfaite des techniques de découpe, de désossage et de préparation.
• Solides connaissances des normes HACCP.
• Leadership, autonomie et sens des responsabilités.
• Dynamisme, sens de l'organisation et de la rigueur
• Excellent relationnel commercial

Avantages

• Prime annuelle équivalente à un 13ème mois de salaire (sous condition d'une année d'ancienneté)
• Prime d'intéressement et participation (sous condition de présence de minimum 3 mois sur l'exercice comptable)
• Mutuelle entreprise
• Statut Cadre (Forfait Jours)
• Salaire à négocier selon profil

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus : postulez et rejoignez notre équipe !