E.leclerc - Apprenti(e) Chargé(e) de Qualité (h/f) - H/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Poste à pourvoir dès septembre 2026. En collaboration avec les managers de rayons (Boucherie, Boulangerie, Traiteur, Frais), vous participerez aux missions suivantes : * HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP) : Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène, au contrôle des températures et à la gestion rigoureuse de la chaîne du froid. * GESTION DES AUDITS : Réaliser des auto-contrôles réguliers en magasin, analyser les résultats et mettre en place des actions correctives. * TRAÇABILITÉ : Assurer le suivi de la traçabilité des produits et la gestion des procédures de retrait/rappel en cas d'alerte sanitaire. * DATES LIMITES DE CONSOMMATION (DLC) : Superviser et optimiser les processus de contrôle des dates en rayon pour garantir la fraîcheur. * FORMATION & SENSIBILISATION : Accompagner les équipes terrain sur les bons gestes (lavage des mains, nettoyage des outils, étiquetage conforme). * RELATION PRESTATAIRES : Suivre les interventions de nettoyage et de lutte contre les nuisibles. PROFIL RECHERCHÉ * FORMATION : Vous préparez un diplôme spécialisé en Qualité, Agroalimentaire ou HSE. * QUALITÉS : Vous êtes reconnu(e) pour votre RIGUEUR, votre sens de l'observation et votre diplomatie (il faut savoir faire appliquer les règles avec pédagogie). * COMPÉTENCES : Vous avez une première connaissance de la méthode HACCP et des normes d'hygiène alimentaire. * ESPRIT TERRAIN : Vous n'avez pas peur de quitter votre bureau pour aller vérifier la conformité d'un labo de découpe ou d'une réserve.