Educateur Technique ou Moniteur d'Atelier Cuisine (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible

Définition du poste :

Éducateur technique en charge de la formation pré professionnelle et de l'encadrement des jeunes de l'IME et du DITEP.

Préparer et animer les activités quotidiennes en cuisine pour permettre l'acquisition de postures adéquates dans un environnement professionnel et réglementé.

Son action vise au développement de la personnalité et à l'épanouissement de la personne ainsi qu'à la mise en œuvre d'actions collectives ou individuelles. Il a un degré d'autonomie et de responsabilité dans ses actes professionnels le mettant en capacité de concevoir, conduire, évaluer des projets personnalisés adaptés.

Compétences et qualités requises :

• Posséder une expérience et des compétences en Cuisine.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (Méthode HACCP)
• Avoir une expérience d'encadrement auprès de jeunes pris en charge dans nos structures.
• Avoir des qualités relationnelles, être en capacité de poser et de tenir des cadres clairs avec une approche bienveillante, avoir des capacités en terme de « transmission », avoir des facilités d'intégration dans une équipe.
• Veiller à l'équilibre entre les contraintes matérielles et les difficultés de chacun.
• Travailler en lien avec l'ensemble des professionnels de la structure et notamment en lien avec l'éducateur technique « Service ».
• Capacité à instaurer une relation et un cadre bien traitants.
• Capacité à gérer des situations de crises
• Savoir gérer et accompagner tant un groupe qu'un jeune individuellement.
• Observer, analyser et évaluer des situations.
• Etre titulaire du permis de conduire
• Débutant accepté

Diplôme :

• CAP Cuisine, CAP Restauration Collective

Rémunération

Selon CCNEI du 15 Mars 1966, grille Éducateur Technique/Moniteur Atelier