Econome H/F - Ciel rooftop Marseille (H/F)

Missions principales

Sous les directives de la direction et du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

• Centraliser les besoins et passer les commandes auprès des fournisseurs pour la cuisine, le bar et la salle.
• Accueillir les livreurs, réceptionner les marchandises et contrôler rigoureusement les livraisons (quantités, fraîcheur, respect de la chaîne du froid, DLC/DLUO).
• Organiser et optimiser les zones de stockage (chambres froides, réserves sèches, cave) en appliquant la règle du FIFO (premier entré, premier sorti).
• Préparer et distribuer les produits aux différents services selon leurs besoins journaliers.
• Assurer le suivi des stocks, réaliser les inventaires et signaler les anomalies ou ruptures potentielles.
• Organiser son environnement de travail et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Assurer l'entretien quotidien et la propreté impeccable des espaces de réception et de stockage, ainsi que la gestion des emballages/déchets.

Profil recherché

Vous devrez travailler en équipe, être autonome, extrêmement organisé(e) et rigoureux(se) dans le suivi des marchandises.

Vous devrez également :

• Faire preuve d'amabilité et avoir un excellent relationnel : vous êtes le premier contact de nos fournisseurs et le soutien logistique de nos équipes.
• le poste nécessite de la manutention, le port de charges régulier et la gestion des flux jusqu'au rooftop.
• Faire preuve de dynamisme, d'anticipation et de réactivité face aux imprévus de livraison.
• Montrer une grande adaptabilité et savoir gérer les priorités lors des pics d'activité.
• Savoir s'organiser de manière méthodique pour la gestion administrative (bons de livraison) et physique (rangement).
• Avoir une bonne faculté de concentration et être à l'aise avec les outils informatiques de base.

• Nous recherchons donc une personne dynamique, rigoureuse, et capable de s'adapter à toutes les situations logistiques pour fluidifier le travail de tout l'établissement.

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.

• Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
• Panier repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• 20% de remise dans tous nos restaurants
• Tarifs préférentiels sur nos logements

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