Écailler(ère) H/F

Tu ouvres les huitres et les coquillages avec precision, rapidite et sans te couper ?

Le plateau de fruits de mer, c'est toi qui le dresses -- et ca se voit ?

Le poste

Nous recrutons pour l'un de nos clients, restaurant de fruits de mer du Sud Landes, un(e) Ecailler(ere) pour assurer la saison estivale.

Un poste en plein coeur du service, dans un etablissement qui mise sur la qualite et la mise en valeur des produits de la mer -- avec du monde, du rythme et une belle adresse.

Tes missions

• Ouvrir et preparer huitres, coquillages et crustaces avec soin et rapidite
• Dresser les plateaux de fruits de mer selon les standards de l'etablissement
• Assurer la mise en place et l'approvisionnement du poste ecailler
• Garantir la fraicheur et la presentation irreprochable des produits
• Veiller au respect strict des regles d'hygiene et de conservation (chaine du froid)
• Travailler en lien avec la salle et la cuisine pour fluidifier le service

Le profil qu'on cherche

Tu as une premiere experience significative en tant qu'ecailler(ere) -- c'est indispensable

Tu es rapide, precis(e) et tu travailles proprement meme quand ca donne

Tu connais les produits de la mer et tu sais les valoriser devant les clients

Tu as un bon sens du contact et tu representes bien l'etablissement

Tu es disponible sur la saison estivale, avec flexibilite sur les horaires

Les conditions

Sud Landes (40)

Horaires selon le service (coupures possibles)

Travail les week-ends et jours feries

Saison estivale -- debut et fin a definir selon l'etablissement

Remuneration selon profil + IFM + ICCP

Pourquoi c'est une belle opportunite ?

Travailler dans les Landes avec des produits d'exception

Une adresse serieuse qui valorise les savoir-faire

La saison la plus animee des Landes -- ambiance garantie

Un poste visible ou ton expertise parle d'elle-meme

Envoie-nous ton CV ou passe directement nous rencontrer a l'agence.

On privilegie les profils motives et prets a s'engager -- Temporis Pays Basque t'attendbr> Expérience : 1 an