Directeur établissement de nuit - discothèque

Rejoignez un établissement de nuit/discothèque dynamique et en pleine croissance !

Nous recherchons un Directeur/Manager de bar ET/OU de discothèque, une personne de confiance pour prendre en charge la gestion globale de notre établissement, plus particulièrement l'équipe du bar.

Un appui et une formation en interne seront assurés par l'établissement si besoin.

Missions

Gestion globale de l'établissement : organisation, planification et supervision des activités.

Management des équipes : encadrement et suivi de l'équipe.

Gestion administrative et financière : suivi des budgets, contrôle des coûts, gestion des stocks.

Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la législation en vigueur.

Développement commercial : stratégie marketing, fidélisation de la clientèle, organisation d'événements.

Relation clientèle : accueil, gestion des réclamations et satisfaction client.

Profil recherché

Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire en tant que directeur/manager de discothèque

ET/OU

Expérience minimale de 2 ans sur un poste comme barmaid ou responsable de bar.

Avoir une excellente connaissance des boissons et des mixologies (cocktails, vins, bières, spiritueux, recette classique ou moderne.).

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité spécifiques aux établissements de nuit.

Capacité à travailler en horaires fractionnés et à gérer les imprévus.

Sens commercial et capacité à développer la clientèle.

Pour postuler : Envoyer votre CV et une lettre de motivation.