Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

JO LE BOUCHER est un établissement de renom situé à Saint-Herblain, connu

pour son ambiance chaleureuse et son engagement envers une cuisine de

qualité. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire unique dans un

cadre accueillant. (n'hésitez pas à modifier cette description de

l'établissement)

En tant qu'Adjoint de direction H/F, vous jouerez un rôle clé dans la

gestion de nos opérations quotidiennes. Vous serez le bras droit du

directeur et participerez activement à l'optimisation de nos services. Vos

missions principales incluront :

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement

• Superviser les équipes et coordonner les différents services

• Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des

approvisionnements

• Assurer la satisfaction clients en veillant à la qualité du service

• Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets

• Mettre en place des actions visant à améliorer la performance de

l'établissement

• Gérer les plannings et l'organisation des équipes

• Participer aux recrutements et à la formation du personnel

Nous recherchons un candidat dynamique et motivé, capable de s'intégrer

facilement dans notre équipe. Pour réussir dans ce poste, vous devrez

posséder les compétences et traits de personnalité suivants :

• Excellentes compétences en management et en communication

• Sens de l'organisation et esprit d'initiative

• Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapidement

• Connaissances en gestion financière et en marketing

• Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire

• Formation souhaitée : CAP/BEP en hôtellerie-restauration

Salaire et avantages du poste :

• Contrat : CDI

• Salaire : à définir selon expérience et compétences

• Équipe dynamique et conviviale

• Opportunités d'évolution au sein de l'établissement

Nous vous encourageons à postuler si vous souhaitez rejoindre notre équipe

et participer à notre succès. Votre passion pour l'hôtellerie-restauration

et vos compétences en management seront des atouts précieux pour notre

établissement.