Directeur de restaurant H/F

TEMPORIS Melun, une team proche de vous ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour integrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'epanouir !

Aujourd'hui le talent recherche est un directeur de restaurant H/F.

Dans le cadre d'une evolution organisationnelle, une activite de restauration collective autogeree recherche un Directeur de Restaurant (H/F) pour piloter deux espaces de restauration representant environ couverts par jour, dont un service du soir.

Missions principales

Pilotage operationnel des restaurants

Management d'une equipe d'environ 60 collaborateurs

Gestion budgetaire et optimisation des ressources

Garantie de la satisfaction des convives

Application des normes d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP)

Contribution aux projets d'amelioration continue et d'innovation

Profil recherche

Formation Bac+3 a Bac+5 en restauration, hotellerie ou gestion

Minimum 5 ans d'experience en restauration collective

Experience confirmee en management d'equipe

Leadership, sens du service, organisation et rigueur

Conditions

CDI Statut cadre Forfait 191 jours/an Travail en semaine, du lundi au vendredi.

Remuneration sur 13 mois entre EUR et EUR brut selon profil.

Expérience : 5 ans