Directeur de Restaurant- Chambéry H/F

POSTE : Directeur de Restaurant- Chambéry H/F

DESCRIPTION

Découvrez le job que vous voulez !

Vous êtes un(e) leader dans l'âme et vous êtes prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons un(e) nouveau/nouvelle Directeur(rice) de Cuisine Centrale.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Sous la responsabilité du Responsable de secteur, vous pilotez, planifiez et contrôlez la production et la distribution de repas en liaison froide, en optimisant les moyens humains et organisationnels. À la tête d'une cuisine centrale produisant 1 400 couverts par jour et composée d'une équipe de 14 collaborateurs, vous êtes garant(e) de la bonne exécution des contrats, de la satisfaction et de la fidélisation de vos clients partenaires, ainsi que du développement du chiffre d'affaires.

Véritable gestionnaire de votre centre de profit, vous assurez le suivi et l'analyse des indicateurs de gestion, veillez au respect des objectifs budgétaires et contribuez à l'optimisation des résultats d'exploitation. Vous préparez également les budgets annuels et périodiques.

Manager de proximité, vous accompagnez vos équipes dans leur montée en compétences et leur réussite, en instaurant un climat de travail serein et engagé. Vous veillez au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Doté(e) d'un bon sens relationnel et commercial, vous entretenez une relation client de qualité, identifiez des opportunités de développement et mettez en oeuvre les actions nécessaires pour y répondre.

Vous disposez de solides compétences en management, gestion, relation client, ainsi que d'une bonne maîtrise des outils informatiques. Une expérience en gestion multi-sites, en repas livrés et en liaison froide est fortement souhaitée.

Prise de poste : 1er août.

Rémunération : Entre 3000€ et 3400€ brut/ mois selon expérience

Avantages

Convention collective de la restauration collective

11 à 18 RTT

Voiture de service

13 ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Accès prestations comité d'entreprise

39000 à 44200 € annuel

PROFIL

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client. De niveau Bac +3 à 5 en gestion, hôtellerie restauration, ou diplôme d'ingénieur agro-alimentaire, vous avez déjà une expérience significative de la gestion d'un centre de profit et avez une bonne connaissance du fonctionnement des collectivités locales ainsi que des contrats de droit public.

Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et votre sens de l'écoute et de la négociation. Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

• #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
• L'Académie&Co, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
• Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous