Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

1. CDI - 39H/semaine
2. À partir de 2 47500 brut/mois + avantages
3. Poste basé à Antony - à 5 min à pied du RER B
4. Service en continu - sans coupure

Bienvenue chez Loulou Antony, l'un des lieux de vie du Coolangatta Group

(14 établissements, 250 passionnés).

Vos responsabilités

1. Encadrer, former et motiver le personnel de salle
2. Organiser et superviser le travail de l'équipe, en assurant une bonne

répartition des tâches

1. Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de

leur visite

1. Gérer les réclamation et résoudre les problèmes rapidement et

efficacement

1. Coordonner les réservations et optimiser l'occupation des tables
2. Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir un

service fluide

1. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

(HACCP)

1. S'assurer que les standards de qualité et de service sont maintenus

en tout temps

1. Participer à la gestion des stocks et aux commandes auprès des

fournisseurs

1. Contribuer à l'élaboration des plannings
2. Participer à la mise en place de stratégie pour augmenter la

fréquentation et fidéliser la clientèle

1. Proposer des améliorations pour optimiser le service et augmenter la

satisfaction des clients

Votre Profil

1. Formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2) tu possèdes 5 ans

d'expérience dans des établissements de services à table

1. Vous possédez d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en

service à la clientèle

1. Vous avez une bonne connaissances des règles d'hygiène et de sécurité

alimentaire (HACCP)

1. Vous êtes es doté.e de bonnes compétences en gestion administrative

et budgétaire

1. Vous possédez une excellente capacité à diriger et motiver une équipe
2. Vous êtes positif.ve, empathique et souriant.e; vous aimez faire

plaisir et servir les autres

1. Organisé.e et porté.e sur le détail, rien ne manque grâce à votre

anticipation

1. Vous êtes proactif.ve et avez une grande capacité à résoudre les

problèmes efficacement

1. Dynamique et volontaire, vous savez gérer la pression lors des heures

d'affluence

La vie chez Coolangatta c'est :

1. Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
2. -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
3. Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
4. Des formations régulières et de belles perspectives d'évolution en

interne.

1. 2 jours de repos consécutifs.
2. Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.
3. Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Rémunération : 2 475 € brut/mois + avantages

Le process

1. Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
2. Vous passerez une journée d'essai pour nous montrer une partie de

votre talent.

1. Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons

ravi.es de vous accueillir !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap