Directeur / Directrice de production industrielle (H/F)

En tant que Directeur de Site de Production, vous pilotez lensemble des activités du site, en garantissant sa performance industrielle, économique et opérationnelle, dans le respect des exigences réglementaires et contractuelles.

Pilotage stratégique & gouvernance

Déployer la stratégie définie par la Direction Générale

Garantir la conformité des actes de gestion avec le cadre de la commande publique et les engagements contractuels

Assurer un reporting régulier et structuré auprès des parties prenantes (actionnaires, partenaires publics/privés)

Pilotage industriel

Diriger lensemble de loutil de production et en optimiser les performances

Maîtriser les différents modes de transformation et de conservation (produits frais, cuits, surgelés, prêts à lemploi)

Garantir la continuité de production et la fiabilité des approvisionnements

Optimiser les coûts industriels, les rendements matière et les capacités de production

Sécurité sanitaire & conformité

Être garant du respect des normes sanitaires (HACCP, Paquet Hygiène, PMS)

Assurer la traçabilité et la conformité des produits

Piloter les relations avec les autorités de contrôle

Gérer les situations de crise (non-conformité, retrait/rappel produit, arrêt de production)

Gestion économique & financière

Élaborer et piloter le budget, le plan daffaires et la trésorerie

Suivre la performance financière du site et optimiser les équilibres économiques

Superviser les investissements industriels

Assurer le suivi des comptes clients et des encaissements

Relations contractuelles & marchés publics

Superviser lexécution des marchés publics et des contrats commerciaux

Garantir le respect des engagements (qualité, volumes, délais, pénalités)

Assurer linterface avec les collectivités et partenaires

Veiller à la bonne exécution des prestations auprès des différents clients (restauration collective, distribution)

Management des équipes

Encadrer et structurer les équipes (production, qualité, logistique, fonctions supports)

Organiser le travail et accompagner la montée en compétences

Garantir un climat social sain et un dialogue constructif

Veiller à la sécurité des collaborateurs et au respect des règles QHSE

Description du profil

Issu(e) dune formation supérieure (Bac +4/5 minimum) en agroalimentaire, agronomie, génie industriel ou hôtellerie-restauration, vous disposez dun solide bagage technique complété idéalement par une formation en gestion ou management.

Vous justifiez dune expérience significative de 5 à 8 ans minimum dans des environnements exigeants, tels que lindustrie agroalimentaire ou la restauration collective, avec une expérience confirmée en direction de site de production ou dunité industrielle.

Compétences clés

Excellente connaissance des environnements de production agroalimentaire

Maîtrise des enjeux liés à la restauration collective et aux marchés publics

Forte capacité à piloter un site dans sa globalité (production, qualité, logistique, finance)

Vision opérationnelle et stratégique, avec une orientation performance