Directeur / Directrice de la restauration (H/F)

En tant que Directeur·rice Adjoint·e, vous accompagnez le Directeur de site dans la gestion globale de lactivité et le pilotage des opérations.

Vos principales responsabilités seront les suivantes Superviser lexploitation quotidienne de 4 points de vente

Encadrer, accompagner et faire monter en compétence une équipe denviron 70 collaborateurs

Garantir la qualité de service et lexpérience client dans un environnement à très fort trafic

Piloter les indicateurs de performance : chiffre daffaires, productivité, masse salariale, qualité et satisfaction client

Assurer une présence terrain forte afin daccompagner les équipes pendant les périodes de forte activité

Participer à lorganisation des plannings et à loptimisation des ressources humaines

Veiller au respect des standards opérationnels, des procédures et des normes dhygiène

Être force de proposition dans lamélioration continue des performances et de lorganisation

Assurer un rôle clé de relais managérial et opérationnel auprès des équipes

Description du profil

Vous justifiez dune expérience significative en management dans un environnement à forts volumes, avec la gestion déquipes importantes et le pilotage de la performance au quotidien.

Vous vous distinguez par Une excellente posture managériale

Un leadership naturel et fédérateur

Une forte capacité dorganisation et de gestion des priorités

Une vraie présence terrain

Une bonne maîtrise des enjeux opérationnels et des indicateurs de performance

Une capacité à accompagner les équipes dans un environnement dynamique et exigeant

Le poste conviendra particulièrement à un profil souhaitant évoluer sur un périmètre stratégique avec de fortes responsabilités opérationnelles et managériales.

Avantages

Variable annuel attractif (15 Statut cadre

Environnement stimulant à forts volumes

Poste évolutif au sein dun groupe structuré

Management de larges équipes multi-sites