Directeur / Directrice de la restauration (H/F)

Lieu : Hôtel voco Beaune – Cité des Vins Début : à définir pour une durée flexible Contrat : Alternance Qui sommes-nous ? Situé au cœur de la Bourgogne viticole, l’hôtel voco Beaune – Cité des Vins est un lieu de vie et de partage, alliant hospitalité moderne, gastronomie et convivialité. Nos différents points de vente – petit déjeuner, restaurant Monaka, bar, room service – offrent une expérience variée et de qualité à nos clients. Nous recherchons des étudiant(e)s en Bachelor passionné(e)s par l’univers de l’hôtellerie-restauration pour intégrer notre équipe en tant qu’ alternant(e) F&B opérationnel(le). Vos missions Un parcours formateur et polyvalent, au cœur des opérations : 1. Service en salle au restaurant Monaka 2. Préparation et accueil au petit déjeuner 3. Service au bar et élaboration de cocktails avec nos barmans 4. Suivi et mise en place du room service 5. Contribution à la satisfaction client et à l’expérience voco 6. Participation au maintien des standards de qualité et d’hygiène Profil recherché 1. Étudiant(e) en Bachelor hôtellerie, restauration ou management 2. Dynamique, souriant(e), avec un véritable sens du service 3. Esprit d’équipe et envie d’apprendre dans différents univers F&B 4. Flexibilité et curiosité pour découvrir tous les métiers de la restauration 5. Bon niveau d’anglais apprécié (clientèle internationale) Pourquoi rejoindre voco Beaune ? 1. Une immersion complète dans tous les métiers F&B 2. La possibilité de développer vos compétences en service, accueil et gestion 3. Un cadre inspirant au cœur de la Bourgogne viticole 4. Une équipe passionnée qui vous accompagne dans votre parcours 5. Avantages collaborateurs (repas, réductions au sein du groupe Mando Hospitality…)