directeur de restaurant H/F

TEMPORIS Melun, une team proche de vous ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour integrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'epanouir !

Aujourd'hui le talent recherche est un directeur de restaurant H/F

Dans le cadre d'une evolution organisationnelle, une structure de restauration collective autogeree recrute un Directeur de Restaurant (H/F) pour piloter un espace a dominante vente a emporter, representant 800 a couverts par jour.

Missions

Gestion operationnelle de l'activite

Management d'une equipe d'environ 20 collaborateurs

Suivi budgetaire et optimisation des ressources

Garantie de la qualite de service et du respect des normes HACCP

Profil

Bac+3 a Bac+5 en restauration / hotellerie / gestion

Minimum 5 ans d'experience en restauration collective

Leadership, sens du service et organisation

CDI Statut cadre Forfait 191 jours/an

Remuneration sur 13 mois entre EUR et EUR brut selon profil

Expérience : 5 ans