Directeur de restaurant (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement sur Carentan en octobre 2026, Burger King recherche son Directeur de restaurant H/F.

Vos missions seront les suivantes :

1/Service client et développement des ventes

• Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients ;
• Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser ;
• Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants).

2/ Le management des équipes

• Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes) ;
• Accompagner les trajectoires professionnelles, et développer les compétences individuelles de chacun ;
• Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires.

3/ La gestion opérationnelle et financière

• Donner les moyens à vos équipes pour atteindre des objectifs qualitatifs/quantitatifs ;
• Apporter une aide opérationnelle sur le terrain ;
• Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards en matière d'hygiène et de sécurité ;
• Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant vos indicateurs de gestion et en apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients ;
• Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant.

Votre profil

• Envie d'un nouveau challenge ?
• Expérience de minimum 5 ans en tant que directeur ou adjoint, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution.
• Leadership pour fédérer vos équipes.
• Performance dans l'atteinte de vos objectifs.