DIRECTEUR DE " AU BUREAU CONFLUENCE " (H/F)

Tu es un(e) leader visionnaire avec un sens aigu des responsabilités et de la gestion ? La brasserie Au Bureau recherche un(e) directeur/directrice de restaurant pour diriger notre établissement avec brio !

Tes missions

Stratégie et performance : Atteinte des objectifs financiers, développement commercial et optimisation des coûts.

Management d'équipe : Encadrement et animation d'une équipe de 30 à 45 personnes.

Gestion opérationnelle : Commandes, stocks, inventaires et respect des normes HACCP.

Administration et RH : Gestion des contrats, des plannings et des variables de paie.

Relations commerciales : Développement des partenariats et fidélisation de la clientèle.

Maintenance et image : Nettoyage, entretien et représentation impeccable de l'établissement.

Ce qu'on t'offre :

Un salaire attractif : Selon expérience.

Des avantages : Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

Un contrat : Temps complet (Forfait 218 jours par an)

Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes.

Profil recherché

Leader charismatique : Expérience en gestion d'équipe et sens des responsabilités.

Organisé(e) et rigoureux(se) : Gestion des objectifs financiers et respect des procédures.

Diplomate et réactif(ve) : Gestion des conflits et remontée d'informations.

Professionnel(le) et exemplaire : Représentation des valeurs de l'établissement.

Très bonne gestion de la Limo

Gestion du flux clients (moyenne 700 à 800 couverts jours possible)

Vous pouvez rencontrer l'employeur le jeudi 8/10 au sein du centre commercial de Lyon Confluence.

Vous pouvez obtenir un rdv si vous candidater à l'offre.