Directeur cuisine centrale - CDI (H/F)

Description du poste

Bonjour,Je recrute un Directeur de Cuisine Centrale H/F en CDI pour l'un de mes clients spécialisé en restauration collective, basé à Drusenheim (67).Au quotidien, vos missions seront les suivantes :- Garantir le bon fonctionnement opérationnel, économique et humain de la cuisine centrale- Veiller au respect des engagements contractuels ainsi qu'à la satisfaction des clients- Piloter la performance globale du site en assurant le suivi des indicateurs d'activité- Encadrer, accompagner et développer une équipe pluridisciplinaire d'une trentaine de collaborateurs- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité- Superviser la gestion administrative, budgétaire et logistique de la structure- Contribuer activement à l'amélioration continue de l'organisation et de la qualité des repas produits- Garantir une prestation de qualité destinée à la restauration scolaireVous pourrez également être amené(ebr />- Participer à différents projets d'amélioration continue au sein de l'entreprise- Développer les relations avec les clients et les différents interlocuteurs du site- Accompagner les évolutions organisationnelles et les projets de développement

Métiers associés

• gérant/e de restauration collective