Directeur adjoint (H/F)

Il manage le responsable de salle et la cuisine pour assurer la qualité de service au quotidien et les résultats économiques. Il remplace le directeur de restaurant durant ses absences et assure lors de ces périodes le rôle de référent pour les équipes dans sa globalité. Il met en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion, et d'estime.