Dietéticienne (H/F)

a) Demande d'intervention diététique en clinique

• prescription médicale

b) Recueil de données

de 3 natures

• données écrites dans le dossier patient
• données orales véhiculées par les différents professionnels de santé ( à contrôler)
• données recueillies auprès du patient et de son entourage (à analyser)

c) L'enquête alimentaire

• recueillir toutes les informations nécessaires
• concourir à une estimation quantitative et qualitative des apports nutritionnels
• évaluer un comportement alimentaire
• adapter une prescription nutritionnelle

d) Le bilan diététique

• récapitule les données
• traduit une évaluation précise en partenariat avec le médecin prescripteur
• permet de poser un diagnostic diététique